第56(第1/2 页)
即使有着酒店员工一点点外力协助,他也依然熟练可靠得可怕。他们在石块遮挡海风的篝火旁席地而坐。孟寻拿起烤鱼用的铁签,将甄酥切好的鱼肉插了个对穿。上架火烤,烟火熏蒸。爽快洒脱的氛围,让甄酥重回轻松惬意,难得没有以厨师的职业习惯,去挑剔孟寻烤鱼的手法多么的粗糙原始。毕竟,海岸古法烤鱼,体验的正是这份遗失许久无拘无束。忙忙碌碌之后,天色渐渐傍晚。篝火燃烧在海风沙滩,给昏黄海岸线增添了几分野味难寻的香气。习惯了猛火大烹、铁架烧烤的观众,见到枯树枯木一点一点烧成炭黑,熏燎得鱼肉发黑。应该并不好吃的色泽,却因为天高海阔,石墙树杈烤架,泛出一丝人类灵魂深处残存的野性渴望。所谓古法,不过是摒除了一切方便快捷的烹饪方式,去寻求一种回归自然复古传统的原汁原味罢了。鱼肉烤至焦黄,边沿鱼皮发黑发脆,鱼鳍在灼热火苗里烧至成灰。卖相不及糖醋金黄,肉质不如清蒸鲜嫩,可是依旧将观众饿得神志不清。过了许久,孟寻吹了吹烤得外皮焦黑的海鱼,捏碎了炭黑的鱼鳍,将鱼递给了甄酥。“这是冉遗岛的鱼,就是冉遗鱼。”火光之中,他漆黑眼眸泛着明亮焰色,年轻眉眼难得温柔体贴。“我把它送给你,吃了之后,再也不会噩梦缠身。”甄酥在这样的光亮里恍神。她接过这根卖相一塌糊涂,却透着树枝树叶熏烤香气的烤鱼。登岛之前,孟寻就说过冉遗鱼的传说。鱼身、蛇头、六脚、眼如马耳,食之不患梦魇。孟寻将这条冉遗岛的鱼给她,好似知道她心里的麻木苦楚,希望她吃完之后,能够好睡安眠。甄酥笑纳了这份礼物。比起价值千金的戒指珠宝,跨国空运的鲜花美食,这一点一点从鱼叉开始做起的心思,更叫她收得心满意足。甄酥剥掉焦黑的鱼皮,捏起细嫩的鱼肉,问道:“这岛,你是不是经常来?”“嗯。”孟寻撑着头,就着篝火光亮,专注看她吃鱼,“小时候家里带我来度假,这里晚上海风海浪声音巨大,做噩梦吓醒过。那时候太小,我妈就跟我说,这岛叫冉遗岛,这岛上的鱼就是冉遗鱼,吃了它们,就不做噩梦了。”温柔母亲用来哄骗孩子的童话故事???,成为了孟寻哄劝甄酥的新话题。从那时候起,孟寻就对美味佳肴着魔一般执着。无论多么痛苦的烦恼,有了鲜嫩爽口的食物,就能一扫而空。甄酥慢慢吃着烤鱼,听孟寻说着他小时候在冉遗岛的趣事。她几乎能够想象到,年幼的孟寻被梦魇惊醒,慌乱无措之后,吃了一口美味烤鱼,从此执着相信这样单纯神话的可爱模样。其实古法烤出来的海鱼,并不好吃。狂野粗糙,入口带着木柴炭火的气息,多亏
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!