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叶缓归瞅了瞅之后感叹着:这肉真好!
托了老温的福,他才能吃上这么好的肉啊!
134炭烤猪肉(上)
好猪肉是不需要过多的调味料的,叶缓归只在肉块中加入了葱姜和少量的白酒以及一些盐,然后就将肉块放在了一边腌制。
猪肉是今天的主角,趁着肉块腌制的时间,叶缓归准备了一些配菜。他选了一些李子大小的土豆先放在锅里煮熟了,又揪了一些嫩生生的生菜。
黄灿灿的小土豆和嫩绿的生菜洗干净后装在了竹制的筲箕中,等两样配菜到位,天色也开始暗下来了。可以烤肉了!
陶盆中的炭火被慢慢引燃,因为不是专门烧制出来的碳,刚燃烧起来的时候烟比较大。
叶缓归家的柴火多是松柏或者香樟以及果木树,纵然有点烟气,味道并不难闻。等烟气渐渐散去之后,盆中的炭火已经开�
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