第26章 严重缩水的大野猪(第2/2 页)
错的办法。
陆瑶这才想起,怪不得刚才姐夫们在掏炉灶里的底灰呢,原来是为了搓洗猪下水。
可是,这是怎么处理猪下水的问题吗?
这是为什么只能吃猪下水的问题啊!
“吃猪下水咋了?那猪心猪肝猪肠子的,难道不是猪身上长出来的吗!”
陆爹爹撇了撇嘴,不满闺女的质疑:“只要处理好,一样很美味。”
这话好像很有道理,陆瑶竟无力反驳。
“爹,我打了那么大一头猪,光肉还不得二百多斤?咱们不能一口都不吃吧?”
“咋没肉吃啊?猪头肉也是肉啊!”
陆爹爹用长柄勺子戳了戳锅里的大猪头:“你看它,脸这么大,腮帮子上肉不少呢!”
陆瑶顺着爹爹的动作看过去。
只见那个被拔了毛,光滑的大猪头,在大铁锅里浮浮沉沉。
一双紧闭的眼,一副长长的嘴,似乎在无声的叹息着自己成为食物的命运。
再加上大猪头的周遭,围满了心肝肺和肠子,场面十分阴间。
陆瑶愣在那里,浮想联翩,把上辈子看过的恐怖片全想了一遍。
怎么感觉有点不想吃了呢?
这天的晚饭,注定是被大家极度期盼的。
因为家穷人又多,除了过年时,平日里几乎是不吃肉的。
偶尔会买点不值钱的猪骨头棒子,熬了汤炖菜,就相当于吃肉了。
哪像今天这顿,竟然能吃到猪头肉和猪下水。
可不就像大姐夫说的那样,“全家都沾了二狗子的光了”!
开饭时,一盆子一盆子的肉菜端了上来,陆家人全家的眼睛都亮了。
因为是肉类,天热放不住,陆爹爹这次切的份量很足。
虽然也掺上了很多菜,但陆瑶瞧着每人都能分不少呢。
那个大猪头,还有一肚子的心肝脾肺的,切吧切吧还真不少。
陆瑶吸了吸鼻子,使劲嗅了嗅,没想到还挺香的。
姐夫们真的心灵手巧,别看材料没那么全,依然难不倒他们。
草木灰充分的搓洗,自家农家小院里种的花椒、葱、姜去腥。
陆瑶还看到姐夫们从一些坛子、罐子里舀出来了一些自制的酱添了进去。
于是,那锅乱炖的猪货,竟然也有着自己独有的香味。
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