第71章 龙井新茶 参加拍卖(第2/2 页)
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在拍卖的间隙,赵怀远老先生轻轻侧过身子,与身边的茶友开始交流起心得来。他们的对话轻声细语,仿佛怕打扰到周围正在专注竞拍的人们。
“怀远兄,你对此次拍卖的龙井新茶有何看法?”身边的茶友好奇地问道。
赵怀远老先生微微一笑,捋了捋胡须,缓缓说道:“这龙井新茶色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽,确实是上品。不过,真正的龙井茶,不仅仅在于茶叶本身的品质,更在于炒制技艺和品鉴心得。”
茶友听后点头称是,又问道:“怀远兄在茶叶收藏方面有着丰富的经验,不知有何独到的炒制技艺或品鉴方法愿意分享?”
赵怀远老先生沉思片刻,说道:“炒制龙井茶,关键在于火候和手势的掌握。火候要适中,既要保证茶叶受热均匀,又不能让茶叶受损。手势则要轻柔而有力,这样才能炒�
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